bepviet-herten

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MON KHAI VI- VORSPEISE / STARTER

V13.

GA NUONG SA

Tagesangebot: 5.9 €

5.9 €

Hühnerspieße in Zitronengrasmarinade und Erdnuss-Kokos Dip
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V1.

GOI CUON (2 Stück)

Tagesangebot

Sommerroller aus Reiseblättern. Reisnudeln, Minze, Sojasprossen, Thaibasilikum und verschiedenen Dip Saucen, Hoisin-Sauce oder Fischsauce. (nuoc mam - hausgemacht). Wahlweise mit:
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Auswahl:
- 5.5€ A. Garnelen
- 5.5€ B. Hühnchen
- 5.5€ C. Tofu

V2.

CHA GIO (2 stück)

Tagesangebot: 5.9 €

5.9 €

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Hühner eisch (Knusprige Reispapierrollen, gefüllte mit verschiedenem Gemüse, Pilzen, Glasnudeln serviert mit Fischsauce (nuoc mam sauce - hausgemacht)
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V3.

BO LA LOT

Tagesangebot: 6.5 €

6.5 €

Gegrillte Rindeischröllchen in Lotblättern, Erdnüssen und Fischsauce (nuoc mam sauce - hausgemacht)
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V4.

BANH BAO gedämpft

Tagesangebot: 5.5 €

5.5 €

Hausgemachte, Vietnamesische Hefekloß-Spezialität gefüllt mit Gemüse, Morcheln, Glasnudeln und Fleisch
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V5.

BANH THIT GA

Tagesangebot: 5.9 €

5.9 €

4 gebratene Teigtaschen mit Hähncheneisch, Gemüse, Süß-schäfer Dip
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V6.

NOM XOAI

Tagesangebot: 6.9 €

6.9 €

Mango, Gurken, Salat mit frischen Minzen, Thaibasilikum und Süßdarten-Sauce
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V7.

NOM DU DU

Tagesangebot: 7.9 €

7.9 €

Scharfer, grüner Papaya Salat mit frischen Kräutern und Erdnüssen
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V9.

TORI NO KARA AGE

Tagesangebot: 5.5 €

5.5 €

Japanische Chicken Nuggets
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V10.

DAU XANH HAP

Tagesangebot: 5.5 €

5.5 €

Gedämpfte Edamame (Bohnen) mit großes Merersalz
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V11.

TOM CUON KHOAI TAY

Tagesangebot: 5.9 €

5.9 €

Garnelen in Kartoﬀelfäden und Süß-scharfen Dip
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V12.

SÜßKARTOFFEL - POMMES

Tagesangebot: 4.9 €

4.9 €

Knusprige Pommesstreifen aus Süßkartoﬀeln
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V14.

BO NUONG SA

Tagesangebot: 6.9 €

6.9 €

Gegrillte Rind eisch-Spieße mit Zitronengrasmarinade und Dip Sauce
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SÚP - SUPPEN

V18.

SUP CARI

Tagesangebot

Zitronengras-Curry-Suppe mit Zitronenblättern und Koriander, wahlweise mit
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Auswahl:
- 6.5€ A. Hähnchenbrust let
- 6.9€ B. Garnelen
- 5.9€ C. Tofu
- 6.5€ D. Kokoscurry - Suppe mit Gemüse und Koriander

V19.

SUP CHUA CAY

Tagesangebot: 6.9 €

6.9 €

Deftge Zitronengrassuppe mit Garnele und pak-choi, Pilze
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V20.

WANTAN SUPPE

Tagesangebot: 6.9 €

6.9 €

Teigtaschen gefüllt mit Hühner eisch und Garnelen
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HÜHNERFLEISCH- GERICHTE

H1.

GA XAO SA OT

Tagesangebot: 13.9 €

13.9 €

Gebratenes Hühnereisch mit Chili, Zitronengras Knoblauch, Saisongemüse, Sojasauce, dazu Duftreis
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H2.

GA XAO XOAI

Tagesangebot: 13.9 €

13.9 €

Hähnchenbrustlet gebraten mit Saisongemüse, Mango, Süß-schärfer Mangosauce und Koriander, dazu Duftreis
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H3.

GA XAO GION CARRY DO

Tagesangebot: 14.5 €

14.5 €

Crispy chicken mit Saisongemüse, Chili, Zitronengras, Kokoscurry-Sauce und Koriander, dazu Duftreis
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H4.

GA XAO DAU PHONG

Tagesangebot: 12.9 €

12.9 €

Gebratenes Hühner eisch mit Saisongemüse, Erdnüssen, Kokossauce und Koriander, dazu Duftreis
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H13.

GA SOT CHUA NGOT

Tagesangebot: 12.9 €

12.9 €

Gebratenes Hühner eisch mit Süß-sauer Soße, dazu Duftreis
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KNUSPRIGE ENTE-GERICHTE

H5.

VIT CHIEN

Tagesangebot

Knusprige Ente mit frischen Auswahl an Gemüse der Saison und dazu Duftreis, Soße nach Wahl
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Auswahl:
- 14.9€ A. Curry-Soße
- 14.9€ B. Kokos-Erdnuss-Soße

H6.

VIT SOT XOAI

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Knusprige Ente mit Saisongemüse, Mango süß-scharfer Mangosauce und Koriander, dazu Duftreis
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H7.

VIT SOT ME

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Knusprige Ente mit Tamarind-Soße, Pakchoi, Paprika, Zuckerschoten und Gemüse, serviert mit frischem Salat, dazu Duftreis
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H14.

VIT SOT CHUA NGOT

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Knusprige Ente mit Süß-sauer Soße, dazu Duftreis
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RINDGERICHTE

H8.

BO XAO SA OT

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Rinderstreifen, gebraten mit Zitronengras, scharf gewürzt. Dazu Duftreis
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H9.

BO SOT TIEU

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Rind eisch mit verschiedenem Gemüse der Saison, Lauchzwiebeln in Pfeﬀersoße, dazu frische Kräuter und Duftreis.
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H10.

BO XAO RAU CAI

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Rinderstreifen gebraten mit frischem Pakchoi (asiatische Kohlart) Knoblauch und Zucchini, dazu frischen Kräutern und Duftreis
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H11.

BO XAO GUNG

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Gebratenes Rind eisch mit Ingwer, Gemüse, Chili, Knoblauch dazu Reis
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MEERESFRÜCHTE & FISCHGERICHTE

H12.

TOM XAO SA OT

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Gebraten Garnelen mit verschiedenem Gemüse, Zitronengras, Chili, Sesam und Erdnüssen, dazu frische Kräuter und Duftreis
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H15.

TOM XAO THAP CAM

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Gebraten Garnelen mit verschiedenem Gemüse und Duftreis
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H16.

CA HOI SOT ME

Tagesangebot: 18.9 €

18.9 €

Lachs let mit Tamarind-Soße, Pak choi, Paprika, Zuckerschoten und Gemüse, serviert mit frischem Salat, dazu Duftreis
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H17.

CA HOI XAO SOT DEN

Tagesangebot: 18.9 €

18.9 €

Lachs let mit Sesam-Sojasauce, Spinat, Paprika, Zwiebeln und Chili dazu Duftreis
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GEBRATENE PHO UDON GERICHTE

H18.

PHO XAO BO RAU CAI

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Vietnamesische Reisbandnudeln mit Rind eisch, Gemüsestreifen, Knoblauch, knackigen Sojasprossen & Lauchzwiebeln gebraten. Dazu Erdnüsse, Röstzwiebeln und schen Kräutern
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H19.

UDON XAO

Tagesangebot

Gebratene Japanische Weizennudeln mit Ei, Karotten, Pak Choi, Brokkoli, Erdnüssen und Röstzwiebeln
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Auswahl:
- 13.9€ A. Huhn
- 14.9€ B. Rind eisch
- 12.9€ C. Tofu

H20.

PHAD THAI

Tagesangebot: 13.9 €

13.9 €

Thailändische Breibandnudeln mit Lauch, Erdnüssen, Sojakeimen und Eier, serviert mit frischen Zitronen
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PHO - UDON - REISBANDNUDELNSUPPE

H22.

PHO GA

Tagesangebot: 12.9 €

12.9 €

Reisbandnudeln Suppe mit gekochtem Hühner eisch in Gewürzbrühe (u.a. Zimt, Ingwer, Anisstern, Karamom) und verschiedenen vietnamesischen Kräutern
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H23.

PHO BO TAI CHIN

Tagesangebot: 13.9 €

13.9 €

Reisbandnudeln Suppe mit gekochtem Rind eisch in Gewürzbrühe (u.a. mit Zimt, Ingwer, Anisstern, Karamom) und verschiedenen vietnamesischen Kräutern
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H24.

PHO VIT

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Reisbandnudeln Suppe mit gebackener Ente in Gewürzbrühe (u.a. mit Zimt, Ingwer, Anisstern, Karamom) und verschiedenen vietnamesischen Kräutern
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H25.

BANH CANH

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Udon-Nudeln Suppe mit knusprigem Hühnchen, Pakchoi, Lauchzwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln
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H26.

MY VIT

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Nudeln Suppe mit knuspriger Enter, Koriander, Röstzwiebeln, Pakchoi und Lauchzwiebeln
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H28.

BUN BO HUE

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Reisfadennudeln mit Rindeisch, Sojasprossen, Zitronengras und frischen Stachelkoriander in würzig-Schafer Brühe
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BUN - REISNUDELN

H29.

BUN CHA GIO

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Lautwarmer Reisnudeln Salat mit knusprigen Frühlingsrollen (Hühnchen), Salat, Minze, Basilikum, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Fischsauce (nuoc mam sauce)
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H30.

BUN BO LA LOT

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Hausgemachter Lautwarmer Reisbandnudeln Salat mit gegrilltem Rind eisch-Bällchen, Basilikum, Zitronengras, Salat, Minze, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Fischsauce (nuoc mam sauce)
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H31.

BUN TOM XAO SA OT

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Gebratene Reisnudeln mit Garnelen, Chili, Zitronengras, Salat, Minze, Basilikum, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Fischsauce (nuoc mam dip)
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H33.

BUN BO NAM BO

Tagesangebot: 13.9 €

13.9 €

Reisfadennudeln mit frisch mariniertem Rind eisch, dazu werden vietnamesische Kräuter, Salat, Gurke, Koriander, Sojabohnen-Sprossen, Röstzwiebeln, Erdnüsse und Soße serviert
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H34.

BUN THIT NUONG HA NOI

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Reisfadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, dazu werden vietnamesische Kräutern, Salat, Koriander, Sojabohnen-Sprossen und Soße serviert
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H35.

MIEN XAO

Tagesangebot

Gebratene Glasnudeln mit verschiedenen Gemüse, Röstzwiebeln, Koriander und Erdnüssen
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Auswahl:
- 13.9€ A. Hühnerbrust streifen
- 14.9€ B. Rind eisch
- 14.9€ C. Garnelen

VEGANE VORSPEISEN

A1.

GOI CUON-Sommerrollen (2 Stück)

Tagesangebot: 4.9 €

4.9 €

mit Erdnüssen (auch ohne erhältlich), kalt serviert. Reisnudel gefüllt mit Bio-Tofu, Salat, Kräutern, Paprika und Reisfadennudeln serviert mit cremigen Hoisinsoße oder Soja-Limetten-Soße
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A2.

CHA GIO-Frühlingsrollen

Tagesangebot: 5.5 €

5.5 €

Knusprige Teigpapierrollen gefüllt mit verschiedenem Gemüse, Pilzen, Glasnudeln und Soja-Filet Stückchen, serviert mit Soja-Limetten Soße
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A3.

BANH BAO (gedämpft)

Tagesangebot: 4.9 €

4.9 €

Hausgemachte, vietnamesische Hefekloß-Spezialität, gefüllt mit Gemüse, Morcheln, Glasnudeln und Soja-Filet-Stückchen, dazu eine Soja-Limetten-Soße
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A4.

DIM SUM (gedämpft)

Tagesangebot: 5.9 €

5.9 €

Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse angerichtet im Bambuskörbche, serviert mit einer Soja-Limetten-Soße
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A5.

HERBSTBEET (scharf)

Tagesangebot: 4.9 €

4.9 €

Fermentierter Kimchi aus Chinakohl mit scharfer Chili
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A6.

YAKITORI

Tagesangebot: 5.9 €

5.9 €

Würzig marinierte Sojawürfel an einem Spieß, Oberzogen von einer herzhaften yaktiorische Soße mit gerösteten Sesame
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A7.

GLÄNZENDER EXOT

Tagesangebot: 5.9 €

5.9 €

Rundgeformte Teigtaschen mit würziger Karotten, Mango-kokossoße und Granatapfel
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A8.

DER KLASSIKER

Tagesangebot: 6.5 €

6.5 €

Halfsteamed, halﬀried Grozav halb gedämpft, halb gebratene Gyoza mit Limetten malte Pesto
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VEGANE HAUPTGERICHTE

H52.

BUN CHA GIO

Tagesangebot: 12.9 €

12.9 €

Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, Pilzen, Glasnudeln, Soja- let und einer Soja-Limetten-Soße, dazu frischen Kräutern und Erdnüsse
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H53.

PHO CURRY (leicht scharf)

Tagesangebot: 12.5 €

12.5 €

Spicy pho soup - Pikante Suppe mit einer feinen Zitronengras-Note, Curry, Kokosmilch, Basilikum, mariniertem Bio-Tofu, verschiedenem Gemüse, Pilzen und Reisnudeln
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H50.

BANH CANH HAP

Tagesangebot: 13.9 €

13.9 €

Steamer Udon noodles with Sauce im Bambuskorb, gedimpfte Udon-Nudein mit verschiedenem Gemüse, angebratenem Bio-Tofu & Pilzen, serviert mit einer sämigen Sojasauce
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H51.

BANH CANH (leicht scharf)

Tagesangebot: 12.5 €

12.5 €

Udon-nudeln in einem Curry Gemüse Front mit Bio-Tofu, verschiedenem Gemüse dazu frischen Kräutern und Erdnüsse
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H54.

BUN XAO XA OT (scharf)

Tagesangebot: 10.9 €

10.9 €

In Zitronengras marinierte Bio-Tofu gebraten mit Chill, Pilzen und Soja-Limetten Soße, dazu frischen Krilutem und Erdnüsse
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H55.

PHO XAO

Tagesangebot: 12.5 €

12.5 €

Gebratene Reisbannudeln mit Bio-Tofu, saisonalem Gemüse, Soja-Limettensoße. Dazu frischen Kräutern und Erdnüsse
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H56.

KONJAK (leicht scharf)

Tagesangebot: 13.9 €

13.9 €

Konjaknudeln (aus der Wurzel hergestellt, enthaiten keine Kohlenhydrate) mit gebratenem Bio-Tofu, Champignons, Zitronengras und etwas Chili, serviert mit Avocado, saisonalem Salat, dazu frischen Kräutern & Erdnüsse
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H57.

COM NIEU (leicht scharf)

Tagesangebot: 13.9 €

13.9 €

marinierte Bio-Tofu auf Reis mit verschiedenen Gemüse, Kimchi und einer hausgemachten BBQ-Sauce zubereitet und angerichtet in einem Tontopf, garniert mit Sesame
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H58.

KHO TO

Tagesangebot: 13.9 €

13.9 €

Bio-Tofu mit würziger Füllung, Auberginen in Tontopf geschmort, serviert mit Reis, saisonalem Selat und einer würzigen Sauce (20 Minuten Zubereltung)
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H59.

CHA CA

Tagesangebot: 13.9 €

13.9 €

Hausgemachtes Seetang let, gefüllt mit mariniertem Bio-Tofu, versch. Pilzen, Lauchzwiebeln, Dill, Zitronengras, gebratenem Reis, serviert mit einer würzigern Sauce, angerichtet auf einer heißen Plall
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H60.

COM CARRYY (leicht scharf)

Tagesangebot: 11.9 €

11.9 €

amilienrezept zubereitetes Gericht mit Bio-Tofu, Auberginen, Champignons, saisonalem Gemüse, Zitronenblättem, serviert mit Reis und einer Kokosmilch- Curry-Sauce,
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H61.

COM KIM CHI

Tagesangebot: 11.9 €

11.9 €

Stur-Fried organisiert Tofu with kimchi Bio-Tofu mit gebratenen Pilzen, Zitronengras, Chili, serviert mit Kimchi, Reis und einer Soja-Limetten-Sauce. garniert mit Erdnüssen und saisonalem Salat
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H62.

DAU PHU XAO SA OT

Tagesangebot: 12.9 €

12.9 €

Gebratener Tofu mit Zitronengras, verschiedenem Gemüse, Chili
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H63.

MOCKICHICKEN

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Seiten-Hühnchen gebraten mit verschiedenen Gemüse Soja-Teriyaki-Soße, serviert mit Reis in einer würzigen
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H64.

MOCKIDUCK

Tagesangebot: 14.9 €

14.9 €

Knusprige Seiten-Entenbrust in einer würzigen Soja-Terlyaki-Sole, verschiedenen Gemüse, serviert mit Reis
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NACHSPEISEN

H38.

CHUOI HAP

Tagesangebot: 6.9 €

6.9 €

Gedämpfte Banane eingewickelte in Klebreis serviert mit Kokos, Erdnüsse
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H39.

BANH TAO CHIEN

Tagesangebot: 6.9 €

6.9 €

Frittierte Apfeltaschen im Blätterteig, Eis
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H40.

MOCHI KEM

Tagesangebot: 6.9 €

6.9 €

Mochi (Reisküchlein) gefüllt mit schwarzem Sesamreis und Mango-Eis, Erdnüsse und Sesame
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